À Plouédern, Anne chamboule le monde de la pâtisserie avec Delienn : sans gluten, gourmande et respectueuse du vivant
Quand on pousse la porte du laboratoire de Delienn, à Plouédern, on comprend rapidement qu’on n’est pas dans une pâtisserie classique. Ici, Anne Péron parle des farines comme d’autres parlent de cépages. Elle évoque les cuissons lentes avec la précision d’une chercheuse. Elle réfléchit glycémie, digestion, saisonnalité et textures avec une rigueur scientifique. Dans les […]
Laurence Vivier de Votr’Immo Daoulas, l’immobilier avec le supplément d’âme
Derrière chaque maison vendue, il y a une histoire. Des souvenirs, des projets, parfois des séparations, souvent des renaissances. À Daoulas, Votr’Immo Daoulas s’est imposée comme une agence de proximité qui cultive cette dimension humaine du métier. Et le visage qui incarne cet état d’esprit est celui de Laurence Vivier. Ancienne organisatrice de voyages à […]